Todo el recetario
La carta, de principio a postre.
Una guía completa de lo que hacemos. La disponibilidad cambia y los encargos se confirman siempre por teléfono.
01 · Por encargo
Tartas.
Clásicas, mousses y sabores para celebrar. Visita la galería para ver las fotografías.
- 01
Tarta tres leches
- 02
Tarta de queso
Casera, cocida tres horas a baja temperatura en horno de piedra.
- 03
Tarta de fresa y nata
Bizcocho de vainilla, nata montada y fresas naturales.
- 04
Tarta San Marcos
Bizcocho de vainilla apenas bañado en ron, nata y trufa dentro, y yema confitada tostada arriba.
- 05
Tarta Sacher
Bizcocho de chocolate con trufa y mermelada de frambuesa dentro, bañada en chocolate negro.
- 06
Tarta Selva Negra
Bizcocho de chocolate suave, cubierto de nata y trufa, con virutas de chocolate negro.
- 07
Tarta de manzana
Base de mantequilla, crema pastelera y compota, con manzanas caramelizadas tostadas en el horno de piedra.
- 08
Tarta lemon pie
Base de mantequilla, crema de limón casera y merengue hasta arriba.
- 09
Tarta banoffee
Base de mantequilla, plátano, dulce de leche y nata montada.
- 10
Tarta de frambuesa
Capas de hojaldre caramelizado con crema pastelera y nata, rematadas con frambuesas.
- 11
Tarta doble de chocolate
Bizcocho, cremoso y ganache de chocolate. Y por encima, más chocolate.
- 12
Tarta mousse de chocolate
De chocolate blanco, con leche y negro, bajo un baño de chocolate negro.
- 13
Tarta de Oreo
Bizcocho de Oreo sobre base de galleta Oreo, con nata y más galleta.
- 14
Tarta de Kit Kat
Bizcocho de vainilla, nata y Kit Kats.
- 15
Tarta dulce de leche
Bizcocho de vainilla, nata y dulce de leche.
- 16
Tarta carrot
Bizcocho especiado de zanahoria con frosting o crema de mantequilla.
- 17
Tarta red velvet
Bizcocho de almendra con frosting o crema de mantequilla.
- 18
Tarta de mango
Bizcocho de mango con frosting o crema de mantequilla, y más mango encima.
- 19
Tarta mousse de frambuesa
De mousse ligera de frambuesas, con gelatina de puré de frambuesa.
- 20
Tarta mousse de yogur y frutas
De mousse de yogur, con gelatina de puré de mango y fruta fresca.
- 21
Tarta de queso y arándanos
De mousse de queso, con gelatina de puré de arándanos.
02 · Cada día
Pan y bollería.
Consulta la selección disponible en nuestras vitrinas.
- 01
Palmeritas de chocolate
De hojaldre, tiernas y blandas, bañadas en chocolate.
- 02
Palmeritas negras
Las mismas, con baño de chocolate negro.
- 03
Mini palmeritas
- 04
Mini croissants de chocolate
Bañados en chocolate.
- 05
Croissants
- 06
Napolitanas
- 07
Cachitos
- 08
Milhojas
De hojaldre, con fresa y kiwi.
- 09
Lazos de hojaldre
- 10
Craquelin
Relleno de chocolate.
- 11
Galletas de mantequilla
Bañadas en chocolate.
- 12
Empanadas
- 13
Pan de semillas
03 · Una tarta
Cinco sabores.
Pregunta por la selección disponible y elige tu favorita.
- 01
Lotus
- 02
Oreo
- 03
Pistacho
- 04
Kinder
- 05
Clásica
Tres horas a baja temperatura en horno de piedra.
04 · Cuando toca
La temporada manda.
Roscones, torrijas y buñuelos regresan al obrador cuando llega su momento.
- 01
Roscón de Reyes
En enero. No es industrial.
- 02
Torrijas
En Semana Santa. Con pan brioche.
- 03
Buñuelos
Por Todos los Santos.